“因时养生”，是中医养生学的一条重要原则。一年四季，春温，夏热，秋凉，冬寒。气候的变化，会给人体带来不同程度的影响。《黄帝内经》道：“智者之生也，必须顺四时而避寒暑”。人体必须顺应四季自然变化而养生，从而加强人体适应季节与气候变化的能力，以保证身体健康，减少疾病的发生。因此，必须注意各个季节的科学饮食及食补的方式，合时安排饮食。春季宜食清淡；夏季宜食甘凉；秋季燥热，宜食生津食品；冬季寒冷，宜食温热。饮食上顺应四时，可保养体内阴阳气血，使正气在内，邪不可侵。

一、春天是万物复苏、万象更新的季节。春天，气候渐渐转暖，人的饮食应由厚味转淡，少吃辛辣食物。早春期间的饮食构成应以高热量为主。除谷物制品外，还可选用糯米制品、黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物，以便及时补充能量供给。还须补充优质蛋白质，如鸡蛋、虾、鱼肉、牛肉、鸡肉、兔肉等。春天还要摄取足够的维生素和矿物质。如富含维生素C的小白菜、雪里蕻、柿子椒、番茄等深色的蔬菜，以及柑桔、柠檬等水果。因为维生素C具有抗病毒功能。同时春天里还应摄取富含维生素A的胡萝卜等黄绿色的蔬菜，因为维生素A具有保护和增强呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而能够抵抗各种致病因素的侵袭。此外，还应摄取富含维生素E的青色卷心菜、花菜、芝麻等，维生素E具有提高人体免疫力的功能和增强抗病力的作用。诸如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等食用菌也是春天里的天然保健营养品。

二、夏天饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，避免食用粘腻难以消化的食物，勿过饱过饥；重视健脾养胃，促进消化吸收功能。因此，夏天饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕豆、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆腐浆、甘蔗、梨等。

夏天不能暴饮暴食，就是不能过饱，尤其晚餐更不应饱食。谚语说：“少吃一口，活到九十九。”《黄帝内经·素问》指出：“饮食有节、无使过之”。吃得过饱，消化不了，容易使脾胃受损。如果吃八成饱，食欲就会增强。

夏天暑热，应要细粮与粗粮适当配搭吃，如一个星期应吃3餐粗粮，稀与干要适当安排，一天以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中午吃干饭，晚上吃粥。荤食与蔬菜配制合理，应以青菜、瓜类、豆类为主，辅以荤食。肉类以猪瘦肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好。

三、秋天气候干燥，燥盛则损津液，故秋天饮食调养主要以润燥滋阴为主。应多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨、甘蔗、银耳、藕、乌骨鸡、豆浆等具有滋润作用的食物等。并要尽可能少食葱、姜、蒜、韭等辛味之品，防止耗伤阴血津液而加重口唇干燥的感觉。膳食调配方面要注意摄取食品的平衡，注意主、副食的搭配及荤、素食的搭配，符合“秋冬养阳”的原则。

秋天饮食宜“少辛多酸”，即少吃辛辣刺激食品，多吃一些酸味水果和蔬菜，如苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等果品；饮料宜豆浆、牛奶，最好多食粥能够健脾胃，生津液。蛋白质类食品：如鱼肉、牛肉、鸡肉、鳖肉、鸡蛋、鸭蛋及豆制品等。

四、冬天养生要根据“万物收藏，肾气水旺”的特点，饮食上以保阴潜阳为原则。元代营养学家忽思慧的《饮膳正要》中指出“冬气寒，宜食以热性治其寒”。主张进热食，并给予温补阳气类膳食，故多选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、麻雀蛋、木耳、龟等食物。不可食用生冷食物，宜食用菠菜、豆芽等新鲜蔬菜。